Jogurtti

Kysymys: Mistä sana jogurtti on lähtöisin?

Vastaus: Jogurtti, joka voidaan suomessa kirjoittaa nykyisin myös muodoissa jugurtti tai jukurtti, on lähtöisin turkin kielestä. Jogurtti on maidosta maitohappobakteerien avulla valmistettu hapanmaitotuote, jota on vanhastaan valmistettu laajalti Balkanilla, Lähi-idässä sekä Keski- ja Etelä-Aasiassa. Se tunnetaan siellä myös monilla muilla nimillä. Suomessa jogurtin syönti yleistyi 1960-luvun puolivälin jälkeen.

Vastaaja: Kirsti Aapala