Friteerattu ja paseerattu
Kysymys: En löytänyt sanakirjastanne sanoja friteerattu ja paseerattu, vaikka ne ovat aivan tavallisia ruokasanoja.
Vastaus: Kyseiset sanamuodot ovat verbien friteerata ja paseerata partisiippimuotoja ja kuuluvat näiden hakusanojen yhteyteen:
friteerata ruok.
keittää ruoka-aine rasvassa (us. taikinoituna), uppopaistaa, tiristää.
Friteerattua kanaa. Friteeratut banaanit.
paseerata
1. ark.
kävellä edestakaisin, paseerailla.
2. ruok.
soseuttaa siivilän läpi painellen.
Paseerata marjoja. Paseerattuja tomaatteja.
Sama koskee esimerkiksi muotoja aurinkokuivattu ja kylmäsavustettu, joista löytyy esimerkkejä hakusanojen aurinkokuivata ja kylmäsavustaa yhteydestä.
- Kielitoimiston sanakirja: aurinkokuivata
- Kielitoimiston sanakirja: friteerata
- Kielitoimiston sanakirja: kylmäsavustaa
- Kielitoimiston sanakirja: paseerata
Aurinkokuivattua pyykkiä. Kuva: Ulla Onkamo, Kotus.