Siirry sisältöön

elintarvikkeet

Kotus-vinkki
Kotus-vinkki

Kurpitsakausi vai kekrin aika?

Yleismaailmallisia aiheita juhlaan.

Soijanakki EU:n hampaissa

Saako kohta enää sanoa kasvismakkara? Missä piilee kiihkeästi uutisoidun ruokasanakeskustelun pihvi?

Kaupassa oleva kyltti, jossa lukee ruokamakkarat ja pekonit. Taustalla lukee "ole hyvä!" Kuva: Olli Tamminen, Kotus.
Kotus-vinkki
Kotus-vinkki

Kohvia ja caffè lattea

Maidolla vai ilman? Valinta on sinun.

Kuvassa paahdettuja kahvipapuja käsikäyttöisen kahvimyllyn sisällä.

Hiekkahentunen

Mistä tulee tietynlaisen vuokaleivoksen nimitys ”hiekkahentunen”?

Joulua varten kyllä valmistetaan, kaikki iloksi hankitaan!

Jouluruokaa ruumiille ja sielulle vanhassa kirjasuomessa.

Höllö

Millaista ruokaa tarkalleen ottaen on höllö? Kotimurteessani Sumiaisissa höllö tarkoitti maidosta keitettyä velliä.

Nainen siivilöi maitoa. Kuva: Nils Westermarck. Suomen maatalousmuseo Sarka.
Kotus-vinkki
Kotus-vinkki

Hävikkiä kaikkialla

Hävikkiviikon keskiössä on ruuan valmistaminen tähteistä.

Friteerattu ja paseerattu

Miksi sanakirjasta ei löydy sanoja friteerattu ja paseerattu?

Anniskelu

Olisiko parempi puhua alkoholin myynnistä ja tarjoilusta?