Siirry sisältöön

elintarvikkeet

Mustikkasmoothie

Lainasanoja ovat monet ruokien nimet vanhastaankin.

Voileipiä, smoothie ja kaksi kuppia kahvia pöydällä. Kuva: Teresa Damski, Kotus.

Onko kalat ruokittu?

Kalan perkaamista sanotaan myös siivoamiseksi ja puhdistamiseksi.

Omenain aromeista oluhien kierteeseen

Joskus muotojen valinnanvapaus aiheuttaa kielenkäyttäjissä ärtyisyyttä.

Molekyyligastronomiaa

Onko ruuanlaitto tiedettä?

Muscovado ja demerara

Puhdistamattomat sokerit tarkastelussa

Lapsille mertarantaa

Aina erisnimen ja yleisnimen raja ei ole selvä.

Kuppi teetä, lasi chaita

Makeutettuna vai ilman?

Äidinmaidonkorvike

Ei enää vastiketta lapselle

Kimchi

Happamassa liemessä

Kerma erottuu

Yleisin kerman nimitys murteissa on ollut päällinen.

Kermaa kirnutaan voiksi Hämeenkyrössä v. 1936. Kuva: Ilmari Kohtamäki. Suomen murteiden sana-arkisto, Kotus.